食品ロス（食べられるのに捨てられてしまう食品）を削減するために、飲食店・食品小売店等において食品ロス削減に取り組む事業者を「まつえだんだん食べきり運動協力店」として登録し、その取り組みを広く市民に周知することで、市民・事業者・行政が協働し、食品ロス削減を推進していきます。
環境にやさしい取り組みをしている事業所です。ぜひご利用ください。
新着情報
まつえだんだん食べきり運動協力店一覧
飲食店食品ロス削減推進キャラクター
出されたものは残さず食べきる
武者ムシャ君
食減ロス削減を推進するために、食品ロスを市民の方々により身近な問題として考えてもらいたいとキャラクターを作成しました。
食べ物に感謝しながら残さず食べるきることを生きがいとしている「武者ムシャ君」です。協力店舗にはこの武者ムシャ君のステッカーやポスターが掲示されています。
協力店登録の要件
以下の取り組みを2つ以上行っていることを協力店登録の要件とします。
（既に取り組んでいるもの、計画しているものも含む）
【飲食店・宿泊施設】
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（1）小盛メニューやハーフサイズメニューの導入 |  |
（2）食べ残しを減らすための呼びかけ |
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（3）食べ残し削減に向けた啓発活動 |  |
（4）食べきれなかった料理の持ち帰り希望者への対応 |
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（5）小盛割引や食べきり割引、特典等 |  |
（6）その他の食品ロス削減のための取り組み |
【食品小売店】
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（1）ばら売り、量り売り、少量パックによる販売 | |
（2）消費期限、賞味期限間近の食品や閉店間際の割引販売 |
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（3）食品使い切りレシピなどを紹介するコーナーの設置 | |
（4）啓発グッズ（ポスター等）の設置または掲示 |
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（5）食品廃棄物のリサイクル | |
（6）その他の食品ロス削減のための取り組み |
この記事に関するお問い合わせ先
環境エネルギー部 環境エネルギー課
郵便番号：690-0826 松江市学園南1丁目20番43号
電話：0852-55-5278(環境政策係)、0852-55-5271(環境保全係)
ファックス：0852-55-5497
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