食中毒警報【随時】

趣旨・発表基準

島根県では、食中毒の発生しやすい状態になったと認めた場合に、食中毒の発生を未然に防止することを目的として、食中毒注意報・警報を発表し、これを受けて、松江市では消費者及び食品関係事業者に対して食品の取扱いについて注意喚起しています。

※食中毒注意報・警報は、通常、夏季と冬季に発表していますが、それ以外の時期でも食中毒発生のおそれがあると特に認められた場合は適宜、食中毒警報が発表されます。

2025年10月16日、島根県薬事衛生課から「食中毒警報の発表について」が発表されました。

秋の行楽シーズンに入り、BBQ等で食肉を喫食する機会も増えることが予想されます。「手洗い・消毒の励行、食品の十分な加熱」など食中毒予防の3原則を守り、食中毒の発生防止に努めましょう。

健康福祉部保健衛生課
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