学校給食における牛乳の提供停止手続きの簡素化および柔軟な対応について（受付日：2026年4月8日）

松江市内の中学校に通う子の保護者として、今年度より変更された「給食の牛乳停止における診断書提出」の運用について改善を要望いたします。

我が子は牛乳を飲むと腹痛を起こす体質（乳糖不耐症等）のため、これまで保護者からの申請のみで提供停止の配慮をいただいておりました。しかし今年度より、停止には「医師の診断書」が必須との通知がありました。本運用に対し、以下の3点の観点から疑問を抱いております。

1 受診の必要性と負担:飲まなければ健康に過ごせる体質であり、本来受診の必要はありません。診断書のために検査を強いることは、子供の身体的負担、家計の経済的負担、医療現場への負荷に繋がります。

2 食品ロスの観点:診断書が間に合わない期間も牛乳が配膳され、廃棄前提で提供されることは、市が推進する食品ロス削減の取り組みに逆行します。

3 多様性への配慮:宗教上の理由や個別の体質など、診断書という枠組みでは対応しきれない事情を持つ家庭への配慮が欠けています。

本件について3月中に学校へ異議を伝え回答を待っておりましたが、4月に入り「診断書がなければ発注を止められない」との説明を受けました。やむを得ず受診しましたが、検査結果を待つ必要があるため給食開始までに診断書の提出が間に合いません。いずれ提出できることが確定している状況で、なぜ柔軟に注文を止めることができないのでしょうか。

「保護者の署名入りの届け出」による停止が認められない合理的な理由をご説明いただくとともに、食品廃棄を未然に防ぎ、各家庭の事情に寄り添った柔軟な運用（一筆での停止受理など）へ早急に見直していただくよう運用の改善を提案いたします。